Alergia pokarmowa

• Reakcje zazwyczaj pojawiają się szybko, po kontakcie z alergenem mogą być oddalone najwyżej 2 godziny.
• Alergia pokarmowa pociąga za sobą reakcję układu immunologicznego i jest odpowiedzią na konkretne pożywienie.
• Jej objawami mogą być kłopoty z oddychaniem, wysypka, obrzęk, katar i wstrząs anafilaktyczny, który może okazać się śmiertelny.

Nietolerancja pokarmowa

• Reakcje bywają oddalone w czasie – symptomy mogą pojawić się po kilku dniach
• Możesz wykazywać nietolerancje kilku różnych grup pokarmów w tym samym czasie.
• Objawy mogą być złożone, od migreny do wzdęć, biegunki, letargu i ogólnego złego samopoczucia.

Objawy nietolerancji pokarmowej

Objawy nietolerancji pokarmowej często pojawiają się po pewnym czasie od spożycia danego pokarmu. Mogą pojawiać się od trzech dni po spożyciu szkodliwego lub nietolerowanego pokarmu i mogą utrzymywać się tygodniami. W związku z czym stwierdzenie, który to pokarm lub pokarmy są odpowiedzialne za występujące objawy, może być trudne. Nie można jednak bagatelizować objawów, które towarzysza od dłuższego czasu, nawet jeśli nie stwarzają bezpośredniego zagrożenia życia, jak np. zaparcia, biegunki, wzdęcia , zatrzymywanie wody, problemy skórne, ostre bóle głowy, przewlekłe zmęczenie, zaburzenie koncentracji, zaburzenia snu, czy przewlekły nieżyt nosa, mogą znacząco wpłynąć na zdolność do prowadzenie normalnego, zdrowego trybu życia. Objawy powiązane z nietolerancja pokarmową, często spotykają się z niewłaściwą diagnozą lub stwierdzeniem, ze ich symptomy są spowodowane napięciami emocjonalnymi. Niesie to za sobą dłuższy czas szukania przyczyn i odwleka się w czasie właściwe leczenie- czyli eliminację nietolerowanych pokarmów.